牛肉のパイ包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aをジップロック二入れ、牛肉も入れ、１時間以上つけ込む。

2. 2

   牛肉を取り出し、汁気を拭いて、小麦粉をまぶし、フライパンに油をひいて、牛肉の表面に焼き色を付ける。
   さましておく。

3. 3

   パイを広げ、全体に水で溶いた卵黄を塗り、牛肉を乗せ、包む。
   （巻き終わりは下に）

4. 4

   パイの表面にも卵黄を塗り、２００度のオーブンで１５〜２０分焼く。

5. 5

   焼いている間にソースを作る。
   お肉を焼いたフライパンにつけ汁と擂り下ろし玉ねぎを入れ、５分ほど煮る。

6. 6

   焼き上がったら、１０分ほど休ませてから切り、ソースを添えて盛りつける。