海老と栗の中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、殻むき＆背わた取りして塩＋酒＋おろし生姜をもみ込み、片栗粉を全体になじませ。

2. 2

   ニンニクの芽は、１．５cmくらいの長さに切り。

3. 3

   プライパンに、ごま油を熱して１をサッと炒めて取り出し。

4. 4

   ３のプライパンに、２を入れて炒め。

5. 5

   むき栗＋３を加え、＊を入れ、からめながらサッと炒め合わせたら出来上がり。