材料（２人分）
- 茄子
- ３本
- トマト
- １個
- みじん切りパセリ
- 大さじ１
- バルサミコ酢
- 大さじ１
- クレージーソルト
- 少々
- コショウ
- 少々
- 液体パルスウィート
- ５g
- オリーブ油
- ５g
作り方
-
- 1
- 茄子は、ところどころ皮むきしてダイスカットし、冷水にさらし。（２〜３回水をかえる）
-
- 2
- トマトも、種を取り除き、ダイスカット。
-
- 3
- ボールに、１＋２＋他の材料全部入れて混ぜたら出来上がり。
きっかけ
生茄子のサクサクした食感が美味しい爽やかなサラダです。
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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生茄子とトマトのバルサミコサラダ
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