焼き豆腐の中華風ドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は、水切りして片栗粉をまぶし、ごま油（５g）を熱したフライパンで両面こんがり焼いて取り出しておき。

2. 2

   豚こま肉は、みじん切りにし。

3. 3

   玉ネギもみじん切りにし。

4. 4

   フライパンに、ごま油（５g）を熱して、２＋＊を炒め。

5. 5

   肉の色が変わり香りがたってきたら、みじん切り玉ネギを加えてさらに炒め。

6. 6

   玉ネギが透き通ってきたら、＊＊のスパイスを入れて均一になる様に混ぜ。

7. 7

   ＊＊＊を加えてトマトをつぶしながらトロミが出て来るまで煮込み、塩＋コショウで味を調え。

8. 8

   お皿に、１を盛りつけ７をかけたら出来上がり。