簡単☆春キャベツの丸ごと煮レシピ・作り方

Name: 簡単☆春キャベツの丸ごと煮
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ★タネ 4人分; ひき肉（今日は牛豚合挽き） 300g; たまねぎ 1個; 塩・こしょう 適量; パン粉・卵・牛乳 あってもなくても; ★トマトソース 4人分; たまねぎ・きのこ類 冷蔵庫にあるもの; ケチャップ・りんご酢 各おたま１杯; トマトorトマトホール缶（今回は無し） あれば; ★春キャベツ 丸ごと１個; 水 50～100cc; ブイヨン 1個

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約15分
500円前後

ままぞー**

春キャベツを美味しく消費したくて。
手間に見えて簡単で何もない時に冷蔵庫にあるもので作れます。
ガーリックバターライスも面倒な時にあっと言う間に出来上がります！

材料（4人分）

★タネ: 4人分

ひき肉（今日は牛豚合挽き）: 300g

たまねぎ: 1個

塩・こしょう: 適量

パン粉・卵・牛乳: あってもなくても

★トマトソース: 4人分

たまねぎ・きのこ類: 冷蔵庫にあるもの

ケチャップ・りんご酢: 各おたま１杯

トマトorトマトホール缶（今回は無し）: あれば

★春キャベツ: 丸ごと１個

水: 50～100cc

ブイヨン: 1個

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作り方

1

タネ投入。
いつものおうちハンバーグの要領で♪
牛乳を入れるとコクが出る気がします。
卵・パン粉はあってもなくてもいいと思います。
2

キャベツの芯をくり抜くと、簡単にキャベツの葉がばらけてキレイに洗えます♪おじーちゃん作キャベツなので時々虫さんがﾟ(∀) ﾟ
3

2・3枚毎にタネを詰めます。
中心部をくり抜いてタネを詰めるのもいいですが、時間がかかってキャベツがしんなりしすぎるので、何枚かに分けて
重ねます。最後にくり抜き部分で蓋をします♪
4

圧力鍋にインー♪
ぎゅうぎゅうです！
押し込んで蓋を閉めて、
水50CC 、ブイヨンを入れて弱火で5分。
（我が家の松井和代さんプロデュース圧力鍋の場合）

火を止めて放置。
5

キャベツを煮込んでる間にソースを作ります。
たまねぎ
きのこ類
冷蔵庫にあるものです。
6

そうしてる間にキャベツが煮あがります。
ひとまわり小さくなりました♪

キャベツを大皿に取り出します。
7

取り出したお鍋にソース具材インー♪
火が通ったらお玉1杯分のケチャップ・りんご酢を混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調えます。
（トマト・トマトホール缶を入れた方がフレッシュです♪）
8

4等分に切り、ソースをかけて出来上がり♪
白いのはヨーグルトです。フレッシュでも♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ボールひとつ・お鍋ひとつで簡単に出来ます。ミンチは合挽きなら200g・鶏、豚なら100g毎に冷蔵ストックしています。お酢は入れすぎ？くらいが酸味がきいて美味しいです♪ ちなみにチャーハンよりバターライスの方が好評です。簡単で助かるー♪

きっかけ

春キャベツを簡単に大量消費がしたくて☆ 妊娠10ヶ月で、買い物にいくのも面倒・・・やる気スイッチOFF(* ´з`*)… もうすぐ旦那様も帰ってくるし、ちゃちゃっと作りたい。手抜きだけど、手が込んで見えます。

公開日：2012/03/21

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このレシピを作ったユーザ

ままぞー** お酢と生姜が好きで、麺つゆと白だしがなければﾜﾀｼ、何もできません★ みじん切りと手が汚れるのが何より苦手です(＞_＜) 2014.10 レシピメモを始めて3年。さしすせその黄金比をなんとなくつかみ、いつの間にかなんとなく脱・麺つゆしてきました。こってり系でしたが和が増えてきたこの頃です(^-^)/