福袋と野菜の炊き合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一辺を切って開き袋状にします。その中に割った卵を入れ、爪楊枝で卵が出ないようにとめます。

2. 2

   ジャガイモは皮をむき4等分、人参は厚さ1ｃｍくらいの輪切り、しいたけは石づきをとります。いんげんや絹さやはさっとゆでておきます。

3. 3

   野菜と＊の調味料を鍋に入れ強火で沸騰するまで煮ます。沸騰したら火を弱め、卵入り油揚げを加えて落し蓋をし、20分ほど煮ます。

4. 4

   仕上がる数分前に、さっとゆでておいたいんげんや絹さやを加えます。