もやしとネギとエリンギのテンメンジャン蒸し☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは軽く洗います。
   長ネギは斜め切りに、万能ネギは２～３センチ幅にカット、エリンギは食べ易い大きさにカットしておきます。

2. 2

   蓋つきのフライパンに、もやしを敷き詰め、真ん中を少し空けて、長ネギ・エリンギを置きます。
   酒を振って蓋をして、しばらく蒸し焼きにします。

3. 3

   全体がしんなりとしてきたら、テンメンジャンとオイスターソースを加え、良く混ぜます。
   最後に万能ネギを加え、味が絡んだら、出来上がりです。