X'マス　 残ったフライドチキンで　ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは薄めに切り、鍋に入れかぶるくらいの水を入れて茹でる。水が少なくなったらしゃもじで押して、簡単に潰れるようになるまで茹でる。まだ固ければ水を少し足す。火を止めて粗く潰す。

   

2. 2 ゆで卵は放射線状に切る。

   

3. 3 プチリーフは洗って水を切り、ミニトマトはへたを取っておく。

   

4. 4 １に２を入れて全体を混ぜ、塩こしょうをし、マヨネーズで和える。
5. 5 フライドチキンはアルミホイルを敷いて、オーヴントースターで表面がカリッとするまで両面焼く。

   

6. 6 ５の身を骨から外し、食べやすい大きさに切っておく。

   

7. 7 器にポテトサラダを盛り、チキンも盛りつける。３も色よく盛りつける。好みでウスターソースをかけても良い。