蟹缶で　クリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊ホワイトソースを作る。牛乳はレンジで１分チンしておく。耐熱容器に薄力粉とバターを入れレンジで３０秒チンしてすぐに取り出しかき混ぜる。

2. 2

   牛乳を入れてのばして行く。

3. 3

   コンソメも小さい耐熱容器に入れ、水を入れて１分チン！混ぜて良く溶かす。

4. 4

   蟹缶をほぐして汁ごと２に入れて、よく混ぜる。

5. 5

   味を見ながら、３のコンソメ液を入れて行く。

6. 6

   鍋に５を入れ弱火にかけ、粘りが出るまで静かに混ぜる。

7. 7

   最後に追加の牛乳を入れて好みのとろみに調整する。

8. 8

   クルトンを散らす。クルトンは食パンのみみを四角に切り、オーブントースターで色よく焼いたら、乾燥剤とともにタッパーに入れて冷蔵庫で保管すると良い。