野菜たっぷりかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃ・人参は適当な大きさにきり、玉ねぎ・セロリは薄切り、しめじはさいておきます。

2. 2

   鍋に1の野菜と水をいれ火にかけます。沸騰したらコンソメをいれ野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮込みます。

3. 3

   野菜が柔らかくなったらミキサーがバーミックスでペーストにします。やけどに注意してくだい。

4. 4

   ペースト状になったら牛乳を加え沸騰しない程度に温めます。塩コショウ（分量外）で味を調節して出来上がり♪