ホクホクもちもち♪鬼まんじゅう★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮をむき、１㎝角に切り２０分～３０分水にさらしてアクをぬく。
   ザルにあげてキッチンペーパーで水気をきる。

2. 2

   さつまいもに砂糖をまぶし、しっかり混ぜて１０分おく。

3. 3

   白玉粉を大さじ30mlの牛乳でダマが残らないようにしっかり練る。（牛乳は森永のおいし牛乳を使用しました！）

4. 4

   ２のさつまいもに小麦粉、白玉粉、塩、牛乳20mlを加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

5. 5

   蒸し器にクッキングシートを敷き、丸く盛り付けて（大きさはお好みで！）20分程蒸す。