牛肉とさつまいものオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ｻﾂﾏｲﾓは皮をむき､5cmの長さの拍子木切りにして､水にさらした後､よく水をきっておく。

2. 2

   牛肉に塩・こしょう・片栗粉をまぶしておく。
   ●の材料を全て合わせておく。

3. 3

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油大さじ1/2を熱し､ｻﾂﾏｲﾓを炒める。
   色が濃くなり､透明感が出てくるまで炒める。

4. 4

   炒まったら､ｽﾍﾟｰｽをあけ､残りのｻﾗﾀﾞ油とにんにくを弱火で炒め､2の牛肉を入れる！

5. 5

   牛肉をほぐしながら炒めていき､色が変わり､ｻﾂﾏｲﾓとよくからまったら、合わせておいた●を入れて､全体にからめる！

6. 6

   最後にごま油を香りづけにからめて出来上がり！