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里芋の黒酢煮レシピ・作り方

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甘辛く煮た里芋の最後の仕上げに黒酢を使い、さっぱりと仕上げてみました。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

里芋: １６個

ベーコン: ４０g

鷹の爪: ６本（お好みで）

醤油　＊: 大さじ１と１／２

鶏ガラスープの素　＊: ５g

紹興酒　＊: 大さじ１

みりん　＊: 小さじ１

液体パルスウィート　＊: ５g

黒酢: 大さじ１

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作り方

1

里芋は、ホイルで包んでウォーターオーブン３５分。（蒸し焼き）
2

プライパンに、ベーコン＋鷹の爪を入れて炒め。
3

＊を加えて煮立て。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘辛く煮た里芋の最後の仕上げに黒酢を使い、さっぱりと仕上げてみました。

公開日：2011/06/27

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関連情報

カテゴリ: 里芋

料理名: 里芋の黒酢煮

このレシピを作ったユーザ

黒右衛門毎日のお家チャチャットデリカフェ！美味しいお外ご飯を食べてきては、真似して作るのが大好きな黒右衛門です。 http://ameblo.jp/kuroemon0722/

つくったよレポート（ 1 件）

2013/02/07 20:35

大根も入れてみました。黒酢がほんのり効いていて、とってもサッパリとしたおいしい煮物ですね。また作ってみます。ごちそうさまでした。

美味しそうに作って頂いてありがとうございます。大根にも味が染み込んでいるようで美味しそうですネ。簡単に出来るので、また他の野菜でも作ってみて下さい。

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