材料（２人分）
- 鮎の甘露煮
- ４尾
- 酒
- 大さじ１
- 生姜
- １片
- 塩
- 少々
- 卵
- ２個
- だし汁
- ３００cc
- 醤油
- 大さじ１と１／２
- 液体パルスウィート
- ５g
- スナップエンドウ
- １０個
- 人参
- １／４本
- 三つ葉
- １束
- 鳴門蒲鉾
- １／２本
作り方
-
- 1
- 鮎の甘露煮は、食べやすい大きさに切っておき。
-
- 2
- ボールに、溶き卵＋だし汁＋醤油＋パルスウィートを入れて合わせておき。
-
- 3
- シリコンスチーマーに、サッと茹でたスナップエンドウ＋茹で人参＋蒲鉾＋１＋三つ葉を入れて、２をこしながら流し入れ。
-
- 4
- 蓋を少しずらして、６００w、１８分。
-
- 5
- 蓋をして、３分蒸らしたら出来上がり。
きっかけ
頂き物の鮎の甘露煮があったので、シリコンスチーマーを使って、具沢山なお茶碗蒸しにしてみました。
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