コチュジャン＆味噌で*簡単クッパ風スープごはんレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

短時間で、ボリュームたっぷりのスープごはんができます。辛いもの好きな方にぜひ♪

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

豚ひき肉（牛でも合挽きでも）: ２００ｇくらい

にんにく: ２かけ

しょうが: １かけ

にんじん: 1/2本

唐辛子: 輪切りのものなら小さじ１程度

ごま油: 大さじ１．５

コチュジャン: 大さじ２

味噌: 大さじ１

水: ７００ｍｌ

☆中華だし（or鶏ガラスープの素）: 小さじ１．５～２

☆醤油: 小さじ１～２

☆塩: ひとつまみ

たまご・ごま: お好みで

ごはん: ２膳分くらい

作り方

1

にんじんは細切り、またはいちょう切りに、にんにくは薄切り、しょうがはみじん切りにする。
2

お鍋にごま油を入れて熱し、１の野菜を入れて炒める。２～３分ほど炒めたら、ひき肉を入れてさらに炒める。
3

２にコチュジャンと味噌、唐辛子を入れて、軽く炒め合わせる。水を入れて煮立たせる。
4

煮立ったら火を弱め、☆を全て入れて味付けをする。味付けをしたら、５分ほど弱火～中火で煮込む。その後、再度煮立たせて、溶きたまごを回し入れても美味しいです。
5

器にごはんを盛り、４を上からかける。最後にお好みでごまをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コチュジャンの塩分や辛みによって、唐辛子や醤油、中華だしの量は加減してください。もやしやほうれん草などの野菜、えびを入れても美味しいです。

きっかけ

家にあるもので、クッパを作りたいと思って考えました。コチュジャンだけだと旨みが足りなかったので、味噌を足したらお気に入りの味になりました♪

公開日：2011/05/09

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: おかゆ豚ひき肉

料理名: 簡単クッパ風スープごはん

このレシピを作ったユーザ

wanaka_tekapo 海外在住のため、こちらの食材でいろいろな料理を作ってみています。簡単ですぐ出来る料理が大好きです。全体的に薄味が好みなので、調味料の量はお好みで調節してください♪

つくったよレポート（ 1 件）

2011/10/22 03:33

冷蔵庫の余り野菜もタップリ投入しちゃいました＾＾すっごく好きな味で、滝汗かきながらがっつりいただきました！！

具だくさんで美味しそう～！気に入って頂けてとっても嬉しいです♪ 素敵なレポート、ありがとうございました☆

おすすめの特集

もっと見る

おかゆの人気ランキング

簡単☆たまご雑炊（おかゆ）

【離乳食後期】炊飯器で作る！5倍粥

１人分のお粥

ヘルシー！卵オートミール粥

【離乳食】炊飯器で簡単☆10倍がゆ

【離乳食後期】炊飯器で作る！軟飯

炊飯器で作る✿玉子がゆ

大人が食べるパン粥

にんにく卵雑炊（スタミナリゾット）

また風邪をひきたくなる～生米から作る！お粥

おかゆのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

豚ひき肉
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする