美美(美味・美容)ドーナツロール♪ レシピ・作り方

美美(美味・美容)ドーナツロール♪
  • 1時間以上
  • 500円前後
みたらしたまご♪
みたらしたまご♪
甘いチョコとしっとり弾力のあるドーナツ、そしてふわふわ生クリームがベストマッチ♪♪♪実は豆腐・ヨーグルト使用がコツ♪

材料(8~10人分)

  • ①ホットケーキミックス 200g
  • ①卵 1個
  • ①ヨーグルト 100g
  • 牛乳 200ml
  • 絹豆腐 スプーン大4
  • 板チョコ 3枚
  • 生クリーム 100ml
  • きび砂糖 3g
  • レモン皮 適量

作り方

  1. 1 ①をボールにいれてしっかりと混ぜます。混ざったら牛乳100mlと絹豆腐(スプーン大2)を入れて、粒がなくなるまで混ぜます。
  2. 2 シリコントレーの半分まで手順1を入れて、1分半ほど電子レンジでチンします♪
  3. 3 ふわふわドーナツができます♪今回の分量ですと10個はドーナツができます♪
  4. 4 鍋に生クリーム50mlと牛乳100mlそしてくだいた板チョコすべて入れて、弱火で煮詰めます。
  5. 5 とろとろのチョコレートができましたら、ドーナツを1個ずつチョコレートでコーティングしていきます。
  6. 6 コーティングされたドーナツを2こ、温かいうちに重ねます。
  7. 7 氷水に浸したボールに生クリーム50ml入れてしっかりホイップします♪
  8. 8 ふわふわホイップクリームになったら、きび砂糖3g、絹豆腐(スプーン大2)を入れて、さらにしっかりまぜます。
  9. 9 重ねたドーナツの真ん中に、手順8のホイップをしっかり入れます。ホイップの上に、細かく刻んだレモン皮をパラパラまぶします♪
  10. 10 できあがり♪(真ん中で切ったら2人分できますよ★)
  11. 11 ドーナツを重ねなくても(写真手前のドーナツ)スプーンですくって美味しくいただけます♪

きっかけ

家族からおじいちゃんおばあちゃんまで、安心して美味しく食べることができるように、健康と美味しさに留意したスイーツを作りました♪カロリーを気にしているお母さんや、体調を気にしているおばあちゃんも、快く食べてくれてました★=メリークリスマス♪

おいしくなるコツ

絹豆腐入り生クリームに入れる砂糖が少量でも、コーティングしたチョコレートの甘みがしっかりでているので、全体的にバランスのとれたスイーツになっております♪

  • レシピID:1230000287
  • 公開日:2010/12/26
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カテゴリ
その他のドーナツクリスマス向けアレンジ
関連キーワード
クリスマススイーツ2010 クリスマスケーキ ドーナツ 豆腐
料理名
クリスマスロール
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