ヘルシー！ピリ辛！海老と豆腐のチリソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 海老
- 小１２尾
- 紹興酒
- 大さじ１
- 生姜
- １片
- 青ネギ
- １／２本
- 玉ねぎ
- 小２個
- ピーマン
- ５個
- カツオだしの素
- ８g
- 水
- 適量
- トマトケチャップ
- 大さじ１
- ホールトマト（缶詰）
- １／２缶
- 四川風豆板醤
- 大さじ１
- 甜麺醤
- 大さじ１
- オイスターソース
- 大さじ１／２
- 片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
- プライパンに、海老＋紹興酒＋おろし生姜＋みじん切りネギを入れてサッと炒め、海老の色が変わったら取り出し。
-
- 2
- 玉ねぎ＋ピーマン＋カツオだしの素＋水＋トマトケチャップ＋ホールトマト＋豆板醤＋甜麺醤＋オイスターソースを加えて中火でグツグツ。
-
- 3
- 水切り豆腐を加え。
-
- 4
- 水溶き片栗粉でトロミをつけ。
-
- 5
- １を入れて、サッとからめたら出来上がり。
きっかけ
甘（甜麺醤）辛（四川風豆板醤）味噌＆トマトのチリソースが美味しい中華風デリです。
関連情報
- カテゴリ
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その他のエビ
- 料理名
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ノンオイルの海老と豆腐のチリソース
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