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もやしタップリのピリ辛トッポギ レシピ・作り方

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ばぁばの時間
野菜タップリの、辛いものが好きな方にピッタリのトッポギです。

材料（2人分）

トッポギ餅
100g
※モチモチ感アップ！トッポギを使用
もやし
１袋
人参
10g
豚小間切れ肉
100g
中華だし（顆粒）
小さじ1杯
水
300cc
★コチジャン
30g
★豆板醤
5g
★にんにく（チューブ）
2g
★生姜（チューブ）
2g
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作り方

  1. 1
    トッポギ餅を3cm位の長さに切る。
    もやしはザクザクと切り、半分位の長さに切る。
    人参は千切りにする。
  2. 2
    鍋に水と中華出しを入れて人参も加えて火にかける。
    豚小間切れ肉を加え火が通ったら取り出しておく。
  3. 3
    ②に★を入れ、トッポキ餅を加えて中火で煮る。
    餅が柔らかくなったらもやしと豚肉を加えて煮る。
    もやしに火が通ったら日を止めて、器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コチジャンと豆板醤で旨味と辛味をだしたトッポギです。 豆板醤とコチジャンの量で辛味を調節してください。

きっかけ

甘辛なトッポギのおやつ風トッポギではなく 、辛味のきいたトッポギが食べたくて作りました。

公開日：2024/06/03
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カテゴリ
トッポギその他の韓国料理もやし

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ばぁばの時間 「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。 オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。 ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。 皆さん、よろしくお願いします❦

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