柚子の皮、冷凍保存で長持ち☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 柚子 １個
作り方
-
1
柚子…綺麗に洗い水気を拭いて、皮を薄く剥きとる(分厚いと苦味が出ます)
→小分けしてラップで密着して包みジップロックで密封し冷凍庫で２ヵ月保存可能(おいしくなるコツに注意記載あり) -
2
使いたい時に冷凍のまま使用。
薄いので千切りなど刻むこともできます。
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- カテゴリ
- ゆず
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つくったよレポート（1件）
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johnny_bean2023/12/27 23:45
唐揚げにレモンが嫌で柑橘類が食卓に来るのを避けてましたが先日、とれたて柚をいただきその風味に感激。何に合うかなと色々試して楽しんでます未来のウマイをドモゴチソ様
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