人参はさっとしか火を通さないので、苦手な人は薄めないちょう切りにして下さい。 出来上がったら、冷蔵庫で少し冷やして食べると、さらに美味しくなります。 あれば、パセリなどを刻んで散らすと彩りが良くなります。
人参が嫌いな子ども美味しく食べれる、スパッ過ぎない、オレンジジュースの甘みと酸味の爽やか味のサラダです。
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甘酸っぱいオレンジジュースのドレッシングで、人参をたくさん食べことができます。