ボリューミーな肉茄子炒め レシピ・作り方

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かあちゃんごはん♡
ステーキ肉を使うことでお肉を食べた感が増します
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ヒレ肉(ステーキ肉)
200g
茄子
小２本
オリーブオイル
大さじ１
小麦粉
少々
焼肉のタレ
適宜
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1
    茄子を乱切りにしてオリーブオイルをまんべんなくまぶし、軽くラップをかけてレンジで３分ほどチンする。
  2. 2
    肉は大きめの一口大に削ぎ切りし、軽く塩胡椒して、薄く小麦粉をまぶす。
    →フライパンにオイルを入れて全面に焼き色が付いたら焼肉のタレを入れて絡める
  3. 3
    ②に①の茄子を加え、炒め和える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子にはオリーブオイルを手でしっかりと満遍なく塗って下さい。

きっかけ

お肉だけでは物足りない量だったのでかさましに茄子を加えてみました。

公開日：2022/02/16
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カテゴリ
その他の牛肉・ビーフ丸なす

このレシピを作ったユーザ

かあちゃんごはん♡ 毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و 材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪ ※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡

つくったよレポート（ 1 件）

2022/02/26 18:54
とても味が染みて美味しかったです*\(^o^)/* 御馳走様でした(o^^o)
ウキウキるんるんkitchen
作って下さりありがとうございます^o^

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