鮭のニンニク塩からあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭の切り身の皮をはがし、３等分に切る。骨があれば取り除く。

2. 2

   切った鮭に酒を軽く揉みこんだら５分ほど置いておく。(暑いときは冷蔵庫で)

3. 3

   鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取り、ニンニク塩を全体に振り、片栗粉を薄くまぶす。

4. 4

   小さめのフライパンに50〜100cc程度のオリーブ油を入れ、鮭を並べて火をつけ、中火にし、何度か返しながら全体がこんがり色付くまで５〜８分ほど揚げ焼きにしたら出来上がり！

5. 5

   お好みでタルタルソースを添えてください。