豆腐はペーパーで水分をとっとら、すぐに片栗粉を付け、すぐに揚げ焼きにするのがコツです。 大根おろしから水分が沢山出るので、盛り付けるときには必ず軽く水気をきったものを使って下さい。
もう一品何かほしいと思ったとき、冷蔵庫にあった食材で作ってみました。 料理をしてこなかった方にも、作って頂ける簡単な料理、使う調理器具も身近なもので作ることの出来る料理を目指してます。
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