簡単▲▽鮭の南蛮漬け▽▲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩をしてしばらくおく。
   表面に浮き出た水分を、ペーパータオルできれいに取る。
   鮭を半分に切る。
   （半分にすることで小さな鍋で揚げ焼き可能に!）
   片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。

2. 2

   玉ねぎは、薄くスライスして水に10分ほどさらし、その後打ち上げておく。
   人参、生姜は千切りにする。

3. 3

   ②の野菜にそのまんま酢と唐辛子をあわせておく。

4. 4

   ①の鮭を③の具でサンドし、南蛮漬けを作る。
   一時間位おいてから、皿に盛り付ける。