材料(4人分)
- 豆腐
- 1/2丁
- 無農薬白菜
- 1枚
- 無農薬大根
- 10cm分
- 無農薬菊芋
- 5cm分
- 無農薬葱の白い部分
- 5cm分
- 川口八千代味噌
- 大さじ1
- 煮干し粉
- 小さじ1
- 水
- 600cc
作り方
-
- 1
- 【下準備】
豆腐はさいの目切りにします。
大根と白菜、菊芋、葱は薄く切ります。
-
- 2
- 【作り方】
鍋に水と煮干し粉を入れて中火にかけます。
大根と白菜、菊芋を入れて柔らかくなるまで煮ます。
-
- 3
- 豆腐を入れて1分ほど加熱します。
その後に味噌をといたらできあがりです。
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