お豆腐ごろごろあったかまります食べる中華スープ レシピ・作り方

作り方

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   根菜って確か水から煮るのがいいと聞いたことある。
   ので、薄半月切りにした人参を小鍋で水から煮始める。鶏がらスープをかさかさ入れてぐらぐら直前位、ふつふつの火加減で5分ほど。

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   お豆腐はしっかり水切りするでもないかなと思うけど、一応大人気レシピがあるんでご紹介。
   1220004394　もし半丁使いなら1220006408をごさんしょうください。

3. 3

   を、大きめサイコロ状に刻んだら1に入れる。鍋内シーンとなるので再びふつふつまで火力をあげる。
   の間にチンゲン菜を食べやすい大きさに刻む。葉の部分がぺろんと広いので縦方向にも

4. 4

   包丁を入れるといいでしょう。根に近い色が薄い方を先に鍋に入れてふつふつしたら2分待つ、追って葉を入れもう1分。お醤油足して風味増し。
   味がキマったら最後にごま油をちょろり。

5. 5

   彩りよく具をちらばかして椀に盛る。
   
   本レシピの1人前は普通の汁椀には入り切らない量です。これは普通のスープボウルに見えるけどわかるかな、壁がね垂直なんですたっぷり入ります。