カスタードクリームたっぷりクリームパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カスタードクリームを作る。
   耐熱ボールに、薄力粉と砂糖を入れて、泡立て器でさらさらとまぜる。
2. 2 ボールに牛乳を入れてまぜる。そのあと、卵を割り入れてまぜる。
3. 3 ボールにレンジ用の蓋をして(蓋がなければ、ラップをふんわりかけて)600wで５分レンジにかける。
4. 4 とりだしてよくまぜる。もう一度、蓋をして、600wで５分レンジにかける。
5. 5 蓋をはずして、600wで1分レンジにかける。バニラエッセンスを入れてまぜる。(カスタードクリームの出来上がり)柔らかそうなら、もう少しレンジにかける。
6. 6 パン生地の材料をホームベーカリーにセットして、一次発酵までのパン生地を作る。
7. 7 生地が出来たら、16等分して丸めて、15分くらいやすませる
8. 8 パン生地でカスタードクリームを包み、形を作る。アルミカップに入れてオーブン皿に並べる。
9. 9 40℃のオーブンで30分発酵させる。
10. 10 表面につや出し用卵を塗る。
11. 11 オーブンを170℃に予熱して、20分焼く。