【乾燥料理】無農薬さつまいもでほし芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは泥を落とし、ヘタを切り落とします。
   
   さつまいもを鍋でふかします。

2. 2

   さつまいもの皮をむきます。
   
   むき終わったら1.5cm幅にカットします。

3. 3

   ざるの上にさつまいもを広げ、天日干しで2日ほど乾燥させます。
   
   カチカチよりもセミドライぐらいのほうが食べやすいです。

4. 4

   干し芋は保存容器に入れ、常温3日ほどで食べきると安心です。