子供は大好き!✾カリカリフライドポテト巣ごもり卵✾ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 じゃが芋は5mm角くらいのマッチ棒状に切り、水にさらした後ザルにとり、水気をペーパータオルタオルなどでとっておく。
- 2 フライパンに芋を入れて、芋が浸かるくらいの油を加えて火にかける。
-
3
中火で交ぜながら、ゆっくりあげ焼きにする感じでカリカリのフライドポテトを作る。
ポテトを取り出し、揚げ油をオイルポットに移す。 -
4
ポテトをフライパンにもどし、鳥の巣状に形を作り、卵を巣のセンターに割入れ加熱する。
(巣はセンターを凹ませておく)
(フライパンは蓋をしておく) - 5 巣ごもり卵を皿に盛り、千切りキャベツとケチャップを添える。
きっかけ
子供たちがフライドポテトが大好きなので、フライドポテトでおかずを作ろうと思いました。
おいしくなるコツ
今回はカリカリの食感のフライドポテトで巣ごもり卵を作りました。ケチャップ味で子供達に好評でした。 塩をあえて使わず、減塩になっています。
- レシピID:1220024966
- 公開日:2020/11/01
関連情報
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ケチャップトッピングで減塩で!!