牛ハツのスタミナ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ハツの下処理。牛ハツを10分程水につけて、水気を切ってから調理する。
   くさみを取りたい方はやる。

2. 2

   フライパンに牛ハツと醤油、にんにくを入れ絡ませる。

3. 3

   手順2のフライパンにバターを入れ、火をつけて牛ハツを焼く。
   焼けたらお皿に盛る。

4. 4

   手順3と同じフライパンで細かく切ったネギを焼く。
   フライパンに付いた醤油を絡ませるように約1分くらい。
   焼けたら牛ハツの上に乗せる。