見つけたなら買っといてごぼうおかかのおにぎりっ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ３割麦ご飯…とまあ、もちろん普通の白いご飯でもいいですし５割でも１０割…もあるの？？…でも。
   
   最近１合分で炊くとおにぎり２人分１回分使い切り、が気持ちよくそうしてます。

   

2. 2 ３割麦ご飯炊きあがり５００ｇ弱になるのは、お米１合と麦５０gです水加減は普通のお米１合分に１００ｇの水を足します麦の倍量です、覚えやすいでしょ。
   
   そんなことよりｗごぼうおかか！

   

3. 3 特に有名ではないスーパーで発掘したので絶対webなんかじゃ買えないよなぁ、と思っていたらさっすが楽天さん！！売ってました関連商品で手間なくヒットできましたよアリガトウ楽天さんっ！

   

4. 4 ごますりはさておき…あ、ごぼうおかかには白ごまも入って居ます、はしっとりタイプ。
   
   おにぎり始まってから出そうとするとパッケージも中身も汚されそうなんで予め小皿に出して置こう。

   

5. 5 かつて味わった事がないが事前に味見も情緒がないので…多分おにぎりに入れる佃煮系ってこんなもんぐらいだろう、な１個あたり６ｇと決め、きれいなお箸で×４を出しておく。

   

6. 6 や、情緒っていうかさ、作り手だってお楽しみにしたいってお話。
   はさておき、お箸で分け目をつけておくともう量らなくていいよねおにぎる時。
   
   さてさておにぎりの戦場を整えよう。

   

7. 7 ここんちでは大体大きなラップを出してオニ置き場に、カップ+小さめラップはおにぎる用です、動線を考えて自分なりベストな配列を見つけてください。
   
   なんちて大げさ。
   全ご飯の１／４を

   

8. 8 カップ+ラップの上に出して真ん中を少しくぼませ、ごぼうおかかポッケを作る。
   そこへ小分けしといた１ポーションのごぼうおかかを乗せてきゅっと結ぶ。
   
   高い位置からお塩をふりかけ、

   

9. 9 全てひっくり返してもうひとふり。
   しっとり海苔派さんは温かいうちにこうしてぺとぺとぺと…っとおむつライクにすると海苔部分おさえてクル、でご飯粒に触らないで済みます。

   

10. 10 ラップするならもちょっと荒熱が取れて…なんなら完全に冷めてからがいいです逆海苔ラップ現象が起こると悲しいもんね海苔好きとしては。
    
    麦ご飯の場合、冷やすと歯応えが強くなっておいしい