レッドカレーペーストで炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   業務スーパーで買った
   コチラを使います。

2. 2

   えのきは半分の長さに切ります。

3. 3

   玉ねぎは荒みじん切り
   お肉も小さめに切ります。
   (鶏肉でも豚肉でもなんでも
   お好みの量で。)
   今回は中途半端に残っていた牛バラを使いました。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し
   
   お肉を炒めます。
   塩胡椒をします。

5. 5

   玉ねぎを炒めます。

6. 6

   えのきを炒めます。
   カレーペーストも加えて
   しっかり炒めます。

7. 7

   ご飯を入れます。
   ご飯は丼1杯分くらいつかいました。
   一応測ったら230gでしたので、参考までに。
   
   
   (味が足りなければ
   ご飯の量に合わせて
   ペーストを追加して炒めます。

8. 8

   しっかりと炒めます。
   彩りにかけると思ったので
   小口切りのネギを入れましたが
   無くても良いですw

9. 9

   塩胡椒で味を整えます。
   目玉焼きを添えておしまい❤
   我が家は取り分けて食べるので
   大皿に盛り付け。