簡単／タコの磯辺＆紅生姜天ぷら◆おつまみにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーでタコの水気を取り、一口大に切ります。
   
   ※生臭さ除去

2. 2

   ビニール袋や茶こしで、タコに天ぷら粉(記載外)を満遍なくまぶします。
   
   ※衣が剥がれ難くなる

3. 3

   天ぷら粉と冷水で衣液を作り、青海苔をお好きなだけ(お好みで醤油を数滴)入れます。
   
   ※衣液は使用する粉袋の表示より若干固めで

4. 4

   半量のタコに衣液をつけ、160～170℃の油で揚げます。

5. 5

   油の泡が小さくなり、揚げ上がったらよく油を切ります。

6. 6

   残りの衣液に微塵切りにした紅生姜を加えて混ぜ、残りのタコを同様に揚げます。

7. 7

   油が切れたら出来上がり★