包んで混ぜて楽しむカラフルサラダ レシピ・作り方

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Seika A
刻んだ野菜を包んで食べたり、トッピングして食べたり、自分流の食べ方で自分ブレンドのサラダを楽しめます。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

レタス
3~4枚
エキストラバージンオリーブオイル
少々
セロリ
10cm程度
ブラックオリーブ
12個
大豆缶
1/2缶(50~60g)
ミニトマト
8個
茹でたブロッコリー
小房3~4つ
A エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2
A レモン汁
1/2個分
A リンゴ酢
大さじ1
A おろしニンニク
1/2片分
A 塩
小さじ1/4
A 砂糖・ホワイトペッパー
2つまみ

作り方

  1. 1
    レタスは半分に割いて別皿に盛る。
  2. 2
    オリーブは軽く潰して種を抜く。
    レタス以外の全ての野菜をみじん切りにする。
  3. 3
    セロリだけは、香りが飛びやすいのでオリーブオイルを少し和えておく。
  4. 4
    切った野菜を1列ずつにお皿に盛りつける。
  5. 5
    Aを良く混ぜて添える。
  6. 6
    レタスの上に具を乗せてドレッシングをかけ、包んでお召し上がりください。

きっかけ

野菜だけの春巻のような気分でレタス包みにしました。

公開日:2017/12/10

関連情報

カテゴリ
前菜・サラダベジタリアン大豆イタリアンドレッシング彩鮮やか
関連キーワード
チョップドサラダ コブサラダ レタス巻き 生春巻き ベジタリアン イタリアンドレッシング
料理名
包んで混ぜて楽しむカラフルチョップドサラダ

このレシピを作ったユーザ

Seika A 化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/

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