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かきあげ水菜うどんレシピ・作り方

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水菜はしゃきしゃき

材料（１人分）

うどん: １玉

だし汁: １６０ミリ

水菜: １本

人参: 1/3

小麦粉: ４０ｇ

むきえび: ２０ｇ

水: １０ミリ

揚げ油: １５０ミリ

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作り方

1

むきえびは適当な大きさに切る。小麦粉をボールに入れて水を入れてえびと細切りの人参は入れる
2

揚げ油を入れて１のたねでかきあげを作る
中火で180度の油で3分ほど。両面かりっと揚がったらキッチンペーパーの上におき油をとる
水菜は適当に切る
だし汁を煮て水菜を入れうどんを煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

水菜とさくさくかきあげ

公開日：2017/10/26

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カテゴリ: 鍋焼きうどん

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