簡単美味しい☆茄子と鯖缶の甘辛ゴマ炒め レシピ・作り方
材料（５人分）
- 茄子
- ５本
- 鯖の水煮の缶詰
- １缶
- ☆醤油
- 大さじ３
- ☆砂糖
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆酢
- 小さじ２
- ☆すりごま
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 茄子は縦半分に切り７、８ミリの細さで短冊切りにし、深めのフライパンに入れていく。まだ火はつけません。
-
- 2
- １に油を２回しほど入れ(分量外)軽く混ぜて茄子と馴染ませ火を入れる。
-
- 3
- ☆は合わせて混ぜておく。
-
- 4
- 鯖缶は水気を切っておく。
-
- 5
- 茄子に火が通ったら４を加えフライ返しなどで崩しながら混ぜていく。
３を加えて汁気がなくなるまで炒めて出来上がり♪
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