ミニアスパラガスとカニカマのアクアパッツァ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニアスパラは、半分の長さに切る。
   カニカマは細く割いておく。
   
   ※普通のアスパラの場合は、火通りが良いよう斜めに薄切りにする

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを加えて火にかけ、アスパラをカニカマを入れ油を馴染ませたらガーリックパウダーを振りかける。

3. 3

   豆板醤と白ワインを加えたら蓋をしてアスパラが柔らかくなるまで加熱。
   途中でフライパンを振る。
   
   ※細めのミニアスパラなら１分程度。

4. 4

   蓋を取り、塩コショウをして味を調えたら火を止めてできあがり。