オーブン不要！チキンで作る紅白ソースのラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
   
   その間に、茹でて手で裂いてほぐした鶏肉は、粗めのみじん切りにする。

2. 2

   人参に少し火が通ってきたら、ワイン、鶏肉、●の材料を加えて汁気がほとんどなくなるまで煮込む。
   
   ※ローリエは手で切り目を入れると短時間でも香りが出やすいです。

3. 3

   Bをボウルに入れて、良く混ぜる。
   
   ※スプーンでチーズの塊を潰すように混ぜると早く混ざります。

4. 4

   ラザニエ（もしくはラザニエッテ）は、塩を入れたたっぷりの湯で茹でる。
   
   ※オーブンを使わないため、すぐ食べられる柔らかさになるまで茹でて下さい。

5. 5

   耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗って、手順６のような順番でソースとラザニエを重ねていく。

6. 6

   下から、赤いソース→ラザニエ→赤いソース→ラザニエ→白いソース→ラザニエ→チーズ大さじ１→ラザニエ→チーズ大さじ２の順番で重ねます。

7. 7

   温めておいたグリルかオーブントースターに入れて、チーズが溶けるまで焼く。
   風味づけにエキストラバージンオリーブオイルを垂らす。
   
   完成写真はセルフィーユを飾ってあります。