ほとんど揚げないレンジとフライパンでフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは、細長く切ってラップを敷いたお皿に少し離して等間隔で乗せ、その上に９０度角度を変えて乗せていく。ラップを軽く乗せて、レンジ中で４～５分。

2. 2

   ジャガイモが柔らかくなったら、蒸気を抜いて冷ましてから、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに薄く油を伸ばして温め、ポテトの表面の片栗粉に火が通るだけで良いので、短時間で焼き揚げる。

4. 4

   キッチンペーパーの上に取りだし、コショウとコンソメを塗したら、お皿に盛って出来上がり。