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チャンジャー麺 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
johnny_bean
言い間違いでも打ち間違いでもありません。
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
中華麺
2人前※
冷やし中華用 醤油スープ
2人前
チャンジャ
60g
きゅうり
1本
トマト
1個
ごま油
小さじ1
白ゴマ
ふたつまみ
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作り方
1
チャンジャのg数が細かいですが、よくこゆふに売られているものは読んでみたら70gしか入ってなかった。
全部使いはもったいない(ケチ)から、ちょっこし減らしたそれにごま油ちろり。
2
ところであちゃちゃ、手抜き商品、写っちゃったからにはしょうがない…ってことで正直者は材料んところに※印を打つ。
あれば流水麺1パック、二人前でやると手間なしです。
3
って事でその手間を胡瓜に回しましょう。なんたってこの、スライスして斜めにずらずら並べて端からとんとん、が一番面倒なんだから冷たい麺のシーンでは…
なんて不平たらたら言わない!
4
だって麺は流水麺なんですもん。まあこう、カウンターキッチンとかでざる出してじゃーじゃーやってりゃ食べる側からはわからないわからない…呪文。
じゃなく、生中華麺なら適正にゆでる。
5
たっぷりのお水でぬめりをしっかりとり、最後に氷水をぶっかける。
よぅく水を切ったら先にたれを麺にふりかけ胡瓜とニコニコカットのトマトをバランスよく、もちろん真ん中をあけて並べる。
6
もちろんってだって、チャンジャー麺だからね。こうぽって…と乗っけて…少なく見えるがそうでもない、チャンジャってしょっぱいからね…最後に白ごまをトッピングしたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
チャンジャは辛くてしょっぱいので、冷やし中華にマヨネーズ大丈夫な人はそれをやるとマイルダー。
きっかけ
ジャージャー麺って知ってる?あれをパクりたかったの(真剣)。
公開日:2016/06/15
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関連情報
カテゴリ
冷やし中華
きゅうり
トマト全般
料理名
チャンジャの冷やし中華
このレシピを作ったユーザ
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
つくったよレポート(
1
件)
2016/06/21 12:40
トマトなしですが、おいしかったです(^_^)
ももんが1106
ももんが1106さんったら、超超おいしそおに再現してくれてどもありがとっ!トマトなんてアクセサリみたいなもんです、気にしないでちょぉ。
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