フードドライヤーで干し菊芋の作り方 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 菊芋
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- 2
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- 乾燥させるために、まずはスライスします
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- 3
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- １トレイに約５００ｇ並べることができます。ドラミニは６段トレイなので約３ｋｇ乾燥可能です。
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- 4
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- ６０℃、１８時間の乾燥で５００ｇの菊芋が１５０ｇになりました。
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- 5
- 乾燥データ
乾燥前５００ｇ
６時間乾燥後
１８０ｇ
１２時間乾燥後
１５５ｇ
１８時間乾燥後
１５０ｇ
きっかけ
食品乾燥機を使用して乾燥を行うことで、天日干しと違い天気に関係なく安定した乾燥が行え、ほこりなど気にせずに乾燥可能です。
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