バレンタインに！牛もつのクリームグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もつは解凍済み。写真の量はイメージですのでお気をつけ下さい。

2. 2

   牛もつを下茹でします。

3. 3

   マカロニを茹でます。

4. 4

   フライパンを熱してバターを落とします。

5. 5

   牛もつ、マカロニ、ブラウンマッシュルーム、長ネギ、ほうれん草を炒めます。これで具材は完成。

6. 6

   ホワイトソース缶を鍋に開け、弱火で加熱します。

7. 7

   ホワイトソースを加熱しながら少しずつ牛乳を入れ、さらに加熱します。

8. 8

   味噌を溶かします。

9. 9

   鰹節を入れてよく混ぜます。これでホワイトソースは完成。

10. 10

    グラタン皿に具材を入れます。

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    ホワイトソースをかけます。

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    この時点で美味しそう！

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    今回はバレンタインという事で、ハート型に切り抜いたクッキングシートを乗せて・・・

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    そのハート型の中に粉チーズを振りかけます。

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    これで焼けば、きっとハート型の焼き目が付いているハズ！

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    オーブンに入れて焼きます。※予熱や焼き時間は使用するオーブンによって調整して下さい。

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    焼きあがりました！・・・うーん、ハートの焼き目が薄い＞＜

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    周りにミニトマトを並べてパセリをかけて、完成です！

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    スプーンがふわりと沈みます。

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    アツアツでクリーミー！

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    隠し味の味噌と鰹節がいい感じで和風味をプラスしてくれてます。ワインはもちろん、日本酒にも合ったのが意外でした^^