簡単ほっこり温まる～♪ねぎと椎茸のにゅう麺♡ レシピ・作り方

Name: 簡単ほっこり温まる～♪ねぎと椎茸のにゅう麺♡
Total time: 10 min
Yield: 子供２
Ingredients: 白石温麺（乾麺） 100㌘; 椎茸 ２個; 長ねぎ １５㌢くらい; 水（おつゆ用） お椀に２杯; 白だし 大さじ３～３半; 三温糖 小さじ1

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約10分
100円以下

*kuuuma*

宮崎県の白石温麺という10㌢くらいの長さのお素麺で、ほっこり優しいお味にしました♪長さが短いので子供が食べやすい(^^♪寒い朝にピッタリ！材料3つで簡単です～。

みんながつくった数 1件

材料（子供２人分）

白石温麺（乾麺）: 100㌘

椎茸: ２個

長ねぎ: １５㌢くらい

水（おつゆ用）: お椀に２杯

白だし: 大さじ３～３半

三温糖: 小さじ1

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作り方

1

鍋に半分くらい水を入れ沸騰したら、乾麺をいれ湯がきます。表示より早い２分でザルにあげ流水でサッと洗います！（標準ゆで時間３分の物でした！）
2

椎茸を薄切りに、ネギを斜め薄切りにします！
3

お鍋に、水→白だし→三温糖→椎茸→ねぎを入れ火にかけます！！
4

沸騰してネギが透き通ってくるまで少し煮たら、湯がいた麺をいれ、一旦温度が下がったおつゆが温まり沸騰したら出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

乾麺を湯がくときは、早くあげます！おつゆに入れて温めたときにちょうど柔らかくなります！

きっかけ

宮崎県のお土産にもらった、白石温麺とゆう短いそうめんをもらいました～(´▽｀)とっても短いので子供達が食べやすく、最近寒くなってきたので煮麺の朝ご飯にしました！

公開日：2015/10/02

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。