エコレシピ♪キャベツの外葉の栄養たっぷりおひたし♡ レシピ・作り方

Name: エコレシピ♪キャベツの外葉の栄養たっぷりおひたし♡
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツの外葉 2枚; めんつゆ 小さじ1くらい; 鰹節 小分けパック半分

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5分以内
100円以下

*kuuuma*

キャベツの外葉捨てないで！カロテン、ビタミンCたっぷり(o^^o)

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

キャベツの外葉: 2枚

めんつゆ: 小さじ1くらい

鰹節: 小分けパック半分

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作り方

1

キャベツの外葉をしっかーり洗います！
2

5ﾐﾘ幅くらいの粗千切りにします。芯は薄切りに！
3

フライパンに、5ﾐﾘ位の高さに水をはり沸かします。ブクブク沸騰したら、キャベツを入れしんなりしたらすぐザルにあげます！
4

流水で冷まし、キュッと水分を絞って器に入れめんつゆで味付けします。鰹節をかけて出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり汚れを洗ってね!!ビタミンCたっぷりですが熱に弱く、水に溶け出しやすいのでサッと湯がいてシャキシャキで食べましょう！

きっかけ

まるっとおおきなキャベツを買ったので！外葉は緑が濃くてカロテン、ビタミンCたっぷり！捨てちゃあ勿体無いよ(･∀･)

公開日：2015/10/01

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。