エコレシピ♪えのきと大根の葉味噌汁♡ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根の葉
- 一掴みくらい
- えのき(大袋)
- 6分の1くらい
- 水
- 3カップ
- 顆粒だし
- 小さじ1半
- 味噌
- お玉に半分くらい
作り方
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- 1
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- 大根の葉の部分は、しっかり洗って5ﾐﾘくらいに切っておきます。えのきは、半分くらいにきります。
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- 2
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- お鍋に、水→顆粒だし→大根の葉→えのきを入れ蓋して沸騰するまで待ちます！
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- 3
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- 沸騰したら火は消しちゃいます！お玉に味噌を入れて、そのままお玉ごとお鍋に入れ蓋して味噌をふやかしておきます～♪
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- 4
- お味噌がフヤフヤにふやけたら、ちゃちゃっと菜箸で溶かして出来上がり～☆
おいしくなるコツ
お味噌をふやかしながら、余熱調理～♪
きっかけ
冷蔵庫にあるもので晩御飯の支度をしてたのですが、お味噌汁にいれれる緑のものを捜してました(^-^)大根の上の、ちょこんとついた葉の部分を使いました！
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