残ったアレで　ざくざくキャベツの中華塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 餃子の具はご家庭の味があるでしょうし、こないだスーパーのお肉屋さんでそれがｇ売りしてたんだよひき肉みたいに！
   びっくりしたなぁあれは。
   
   は、いいとして、材料こんな感じ。

   

2. 2 キャベツはねそとがわごわごわっぱ、と、読みます。
   本当に本当の大外はもうごわんごわんで食べようという気すらおきませんが、それを一枚むいたところね。
   
   フライパンに油を入れて。

   

3. 3 弱めの中火で餃子の具を炒める。
   白い細かいのはなんだろう。
   あぁ、玉ねぎをスライスしたのの端っこだね、わかってると思うけど省略可。
   
   餃子の具がぱらぱらになるまで炒める。

   

4. 4 麺を入れる。
   
   中火でちゃんちゃん炒めます。
   しっとり派ならお水を足して、そうじゃないなら強気にそのままこんがりするまで炒めるよ。

   

5. 5 ウェイパーってゆうのは半ネリ状の中華調味料。
   
   顆粒タイプのが便利なんだけどこれ、案外だまっとならないお味噌みたいに。
   
   ので、予め酒でとくなど必要ありません。

   

6. 6 こうして少しずつ麺にからめとられるように混ぜ込んで炒めるのさ。
   
   あ、ウェイパー入れる時は弱火にしといてね。
   全部入れ切って味見して、薄いようなら味塩コショウを。

   

7. 7 そう、濃いめだなって位にしといてよ、だって最後にこの、キャベツの外側ごわごわっ葉が入るからね。
   
   なんで最後って、ごわごわったってもそこまで手ごわくない、

   

8. 8 ぱっと緑が明るくなった位でひきあげ（？）るのがざくざく歯応えあって彩りもきれいでしょお、ってお話です。
   
   お好みでラー油をかけて…
   ってあぁ、それじゃあほんと、昨日と一緒かー。

   

9. 9 ちなみに不親切、といわれないよう餃子の具の説明をしておこうかな。
   
   約餃子３０個分
   豚ひき肉150
   ニラ半束
   キャベツ150
   にんにく生姜、醤油にお酒お砂糖をちょっとずつ。

   

10. 10 ダレデキなそれをこないだ書いたので、多分これが一番簡単に作れると思う。
    
    見てみてチョ。
    1220011441
    
    ほうらおいしそおだろおエヘン！