トマトとナスのパングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはざく切りに、エリンギは縦半分に切って5ｍｍ位の縦スライスに、ベーコンは1ｃｍ位に、ナスは1.5ｃｍ角に切っておく。

2. 2

   鍋を火にかけ、オリーブオイルをしき、ナスとベーコン、エリンギを入れ、塩コショウして炒める。

3. 3

   ナスがしんなりしたらトマト、水、固形コンソメを入れ15分位煮る。

4. 4

   フランスパンを2ｃｍ位の厚さに切り、耐熱皿（グラタン皿）に並べ、3のソースを上からかけてチーズをのせ、電子レンジでチーズがとけるまでチンして出来上がり（写真は1人分です）