【サラダのマンネリ解消！】フェタとオリーブのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビーリーフは洗って良く水を切り、大きめのお皿に盛り付ける。

2. 2

   ラディッシュを薄切りにして、半量はブロッコリースプラウトに軽く混ぜで、残りは全体に散らす。
   
   ラディッシュの葉も鮮度が良ければ一緒に入れて下さい。

3. 3

   ラディッシュを混ぜたブロッコリースプラウトを中央に高く盛る。

4. 4

   オリーブは半分に切って、全体に散らす。
   
   フェタチーズを指で崩しながら全体に散らす。（初めて使う場合は、６粒くらい）

5. 5

   チーズが漬けてあったオイルを大さじ半分掬い、エキストラバージンオリーブオイルを足して大さじ１にしてサラダに回しかける。

6. 6

   レモンかライムを絞って上からかけ、出来上がりです。

7. 7

   ※お好みで、塩少々を手順５でオイルに追加して下さい。フェタチーズは塩味が濃いので、お使いのチーズやオリーブの塩気に合わせてください。