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お弁当やおつまみに♪鶏ささみのケチャップソース炒め レシピ・作り方

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kuro_24
煮込みハンバーグ風の味だけどササミでヘルシー♪

材料(1人分)

ささみ
1本
玉ねぎ
1/4個
●ケチャップ
小さじ2~3
●ウスターソース
小さじ1
●みりん
小さじ1
大さじ2
塩コショウ
少々
オリーブ油
大さじ1/2
(あれば)バジル
少々
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作り方

  1. 1
    ささみは筋を取り、耐熱皿にのせ、酒、塩コショウを振り、少し隙間をあけてラップをしたら、電子レンジ(500W)で3分チン→そのまま粗熱が取れるまで置いておく。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油をひき、薄切りにした玉ねぎを炒め、火が通ったら、粗熱が取れて食べやすい大きさに割ったささみを蒸し汁ごと入れる。
  3. 3
    ●を入れ、絡めながらひと炒めし、バジルを振ったら出来上がり!

おいしくなるコツ

手順2で、ささみの蒸し汁が少なければ、酒を少し足してください。(蒸し汁+酒で大さじ1ぐらいになるように)

きっかけ

ささみをお弁当おかずに使うのに、いつもと違う味付けにしたくて。

公開日:2015/04/01

関連情報

カテゴリ
ささみ簡単おつまみ簡単鶏肉料理100円以下の節約料理お弁当のおかず全般
関連キーワード
簡単 ヘルシー 子供向け ごはんに合う
料理名
鶏ささみのケチャップソース炒め

このレシピを作ったユーザ

kuro_24 ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^) 簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています! 皆様のレシピもすごく参考にしています!

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