【超簡単 ワインのおつまみ】2分で前菜2点セット レシピ・作り方

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Seika A
お通し感覚ですぐに出せる前菜、おつまみ。
調理器具はまな板も使わず、小さな果物ナイフのみでOKです。
後片付けまで含めて2分というのが魅力。

材料(1~2人分)

グリーンオリーブ(瓶詰)
3粒
ミニトマト・赤
4個
ミニトマト・黄
2個
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1
ナチュラルチーズ(ゴーダ使用)
3×3cm程度
少々
コショウ
少々
飾りのハーブ(イタリアンパセリやバジル)
適量

作り方

  1. 1
    小さめのココットに、1つめはオリーブ2個、ミニトマト2個を入れて、トップにオリーブを1個のせる。

    オリーブオイル小さじ1/2と塩・コショウをする。
  2. 2
    残りのミニトマトは、指先で摘まんで果物ナイフで4等分にカットする。
    チーズは、7mm~1cm角に切り揃える。

    2つめのココットに、切ったトマトとチーズを1つずつ順番に入れていく。
  3. 3
    2つ目のココットにコショウだけして、オイルを残りの小さじ1/2回しかける。

    瓶詰オリーブの汁を小さじ1程度かけて、ハーブを乗せて完成。

おいしくなるコツ

瓶詰のオリーブの汁は、メーカーによってとても塩分が濃いものや酸っぱいもの、ハーブやスパイスが強いものがあります。 味見してから、加減して回しかけて下さい。

きっかけ

普段はワインのおつまみとしてお風呂上りにテーブルに出すことが多いです。 「作って・後片付けして・出す」までを2分以内でやっているので、ナイフ一本ですぐできるコンビになりました。

公開日:2014/12/26

関連情報

カテゴリ
ワインに合うおつまみクリスマスオードブル簡単おつまみパーティー料理・ホームパーティ混ぜるだけでおつまみ
関連キーワード
イタリアン ワインに合う お通し 前菜
料理名
【超簡単 ワインのおつまみ】2分で前菜2点セット

このレシピを作ったユーザ

Seika A 化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/

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